КАРТОЧКА ОПИСАНИЯ ПРОДУКТА

 

 

Категория продуктов:

Улучшитель

 

Наименование продукта:

 RS 190 star

 

Страна происхождения:

Россия

 

Производитель:

Lesaffre

 

Варианты фасовки:

Ящики из гофрированного картона с полиэтиленовыми вкладышами массой 10кг

Особенности использования:

Сухие дезактивированные дрожжи. Добавить непосредственно в муку и перемешать.

 

Условия и сроки хранения:

24 месяцев в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +25°C.

 

Примечание:

Дозировка: 0,05-0,15% от массы муки или 50-150 г на 100 кг муки.

 

Дрожжи хлебопекарные сухие дезактивированные Baker’s bonus® «RS 190 star» специально разработаны для:

ослабления клейковинного каркаса при использовании муки с короткорвущейся клейковиной;
облегчения формования растяжимой структуры теста;

улучшения аромата хлеба за счет сокращения времени замеса и облегчения машинной обработки теста.